餐饮食品系于2024年6月4日组织承办学院食品安全与质量检测技能大赛。本赛项通过以真实职业岗位任务为基础的竞赛内容的实施，对提高学生职业技能操作水平、普及食品质量与安全知识、强化学生社会责任意识都具有重要意义，激发学生学习专业技能的兴趣、考察学生的专业技能水平、提高学生的实践操作能力。

以赛促教，推动高职院校教育教学改革的深化，有效提高教学质量，为培养基本功过硬、操作规范娴熟、爱岗敬业的新型高能人才发挥引领作用。

以赛促改，通过真实项目引领及标准化操作，实现教学过程与生产过程的无缝对接。

通过比赛推动餐饮食品系食品类相关专业的建设与课程改革，促进校企合作与产业发展。大赛较全面地检验和评价系食品类专业食品质量安全测课程实践教学能力和水平，促进工学结合人才培养模式的改革与创新。