产教融合开发地标好食材

时间:2024-02-01    浏览:

2024年2月1日,现代化餐饮食品行业产教融合共同体秘书长武国栋老师与副秘书长吴之前往鄂尔多斯市鄂托克旗,与鄂托克旗农投集团开展合作洽谈,主题为开发地标性食材阿尔巴斯山羊、螺旋藻等特色食材在餐饮行业的应用型科研。

双方参观了阿尔巴斯山羊肉屠宰与科技园,对阿尔巴斯羊母本传承体系进行了详细了解,并看到内蒙古农牧学院、内蒙古农业大学历年来为阿尔巴斯山羊产业所做的基础科研成果。

参观后双方约定,在2024年3月至4月签署校企合作协议,共同建设科技成果转化与创新实践实践基地、阿尔巴斯山羊肉产业孵化基地,开展阿尔巴斯山羊肉产品、螺旋藻食品在餐饮领域、快消品领域的应用型研究推广。