为进一步提高全院师生预防和应对火灾等突发性公共安全事件的能力，掌握应急疏散逃生、消防应急处置等基础技术操作，学院于11月21日下午在学院思齐广场组织开展消防安全演练活动。餐饮食品系师生积极参加。

演练活动分两部分进行。一是消防应急疏散演练，二是灭火器和灭火毯的操作演练。浓烟渐起，警铃乍响，消防演练就此拉开序幕。我系师生在疏导员的指挥下，压低身体，保持冷静，行动迅速，按照指定逃生路线有序撤离，迅速到达空地集合。我系师生安全“撤离”到操场。

消防应急演练结束后，消防救援大队的教官对灭火器、灭火毯、消防水带的使用方法进行了详细讲解和示范，并在随后的演练中，对师生的操作进行了现场点评和纠正。

此次消防演习意义重大，增强了师生的安全防火意识，强化了学生在火灾中的互救、自救意识，为今后面对火灾时采取及时有效的措施并安全逃生积累了宝贵的经验。