为进一步规范教学运行管理，提高新开课和开新课教师履职尽责的能力，保证课堂授课效果，8月25日下午，餐饮食品系举行“新开课、开新课”教师试讲活动。评审小组由餐饮食品系主任武国栋，系部教授及各专业带头人组成，活动由系副主任齐艳玲主持，共有5位教师参加试讲活动。

参加试讲的教师准备充分，每位教师均进行了所承担课程的试讲展示。试讲中，教师都能够做到表达流畅、逻辑清晰、重点难点突出、教学内容充实、教学方法灵活，展示出了良好的教学风采。试讲后，评审教师也积极为每位试讲教师指出试讲过程中发现的问题和不足，并从重视学情分析、改进教学方法、PPT制作、板书设计、课程思政融入方法等方面给出了中肯的意见和建议，进行了充分的交流。试讲教师均表示受益匪浅，评审教师的精彩点评对自身提高教学能力具有很大帮助。